Pesquera by Alejandro Fernandez Vinho tinto

18 meses em barris de carvalho americano 6 descansando em garrafa antes de ser liberado para o mercado. Tem uma cor cereja muito intensa e brilhante, belo caimento roxo e manto alto. No nariz há frutas abundantes, vermelhas e pretas, balsâmicas e picantes, laticínios muito marcados. Na boca é poderoso, expressivo, muito frutífero. Não tem um ponto tânnico sem chato, pelo contrário, anuncia uma boa evolução. Excelente estrutura, é volumosa, espaçosa, elegante. Longo sabor, chocolate puro escuro e assado. Arroz com carne, receitas gelatinosas e cordeiro frito.