Pesquera

Apresenta-se muito intensa e brilhante cor de cereja, lindo aro Garnet e alta camada. No nariz, há frutos abundantes, vermelhos e pretos, balsâmico e leite picante, muito marcado. Na boca é poderoso, expressivo, muito frutado. Tem um tânico nada irritante, pelo contrário, anuncia uma boa evolução. Excelente estrutura, é volumoso, grande, elegante. Retrogosto longo, café torrado e chocolate escuro puro.

Arroz com carne, receitas de gelatina e borrego frito.