Pesquera MXI Selección de Barricas Vinho tinto
A 900 metros de altitude em \"El Monte Alto de Pesquera \", crescem os vinhedos de onde vem o Tempranillo com o qual elaboramos este MXI 2018. Um vinho fresco e frutado que envelhecerá no porão em uma seleção muito cuidadosa de diferentes formatos de barril com torradas médias e por um tempo de 14 meses. Este vinho nasceu em 2016 como um novo projeto da família Fernández Rivera, um vinho feito com dedicação, carinho e respeito pela terra e que acolhe as novas gerações de nossa família.
Envelhecimento: 14 meses no porão, envelhecimento em diferentes formatos e uma seleção de barris de diferentes formatos.
Ver: Aparência limpa e brilhante. Cor marrom intensa.
Nariz: Encontramos frescor, memórias de frutas vermelhas e pretas destacando amoras e framboesas. Notas de laticínios que dão lugar a notas sutis de envelhecimento em barris.
Paladar: Na boca é frutado e saboroso com uma acidez bem integrada, taninos arredondados que nos proporcionam uma longa persistência no paladar. Notas finais de baunilha e pés macios aparecem no sabor posterior.
Ideal acompanhar arroz com jogo pequeno, risotos, carpaccio de carne grelhada e algumas costeletas com galhos.
