Viña Sastre

Intensa cor de cereja com reflexos púrpura. Camada média-alta, brilhante e limpa. Aroma intensa, complexa e elegante. O soft assado dão lugar a uma fruta madura preta, cacau e notas picantes defumadas, cremosas com uma expressiva pimenta preta. Fundo, toques sutis de vegetal, mineral e notas de alcaçuz. Bordadura de boa entrada. Um vinho com corpo, longa distância saboroso, intenso, sedosa e fresco. Muito bem integrada de fruta e carvalho cremoso. Com um toque doce, boa acidez, equilibrado. Taninos maduros e doces. Bom acabamento com sensações tostadas e retrogosto frutado. Um vinho redondo, sóbrio.

Roast cordeiro, vitela, Goulash, queijos envelhecidos, jogos grandes, Jamon Iberico de Bellota