Viña Sastre

Viña Sastre Crianza é um vinho tinto feito a partir de uvas Tempranillo cultivadas em encostas na região da Ribera del Duero. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas usando métodos tradicionais sem herbicidas ou pesticidas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido por 14 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Cor intensa de pelourinho com reflexos arroxeados.Camada limpa, brilhante e média-alta.Aromas intensos, elegantes e complexos.A torrada macia dá lugar a frutas pretas maduras, cacau e notas picantes cremosas e defumadas com uma expressiva pimenta preta.Ao fundo, toques vegetais sutis, minerais e toques de alcaçuz.Boa entrada envolvente.Um vinho encorpado, longa viagem, saboroso, intenso, sedoso e fresco.A fruta e o carvalho cremoso estão muito bem integrados.Com algum toque doce, boa acidez, equilibrado.Taninos maduros e doces.Bom final com sensações tostadas e um sabor frutado.Um vinho redondo e sóbrio

Cordeiro assado, Big Game, queijos envelhecidos, goulash de carne bovina, presunto ibérico alimentado com bolota