Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo 2022 é uma verdadeira joia da Bodega Rodríguez y Sanzo, localizado em Segóvia, a 900 metros de altitude. Este vinho, feito a partir da variedade Verdejo, é um exemplo perfeito da riqueza do terroir espanhol, onde os solos de gravas e areias contribuem para seu caráter único.
Com um teor alcoólico de 13,5%, este vinho promete uma experiência gustativa surpreendente. O processo de vinificação inclui uma maceração cuidadosa em depósito, seguida de fermentação e envelhecimento em botas jerezanas que foram utilizadas anteriormente para a crianza biológica de vinhos de Jerez. Isso confere ao Blanco Bajo Velo uma complexidade adicional, pois parte do vinho é submetida a uma crianza biológica por um mínimo de 10 meses, permitindo que o "velo" se desenvolva de maneira ideal.
Na taça, o vinho exibe um deslumbrante tom amarelo palha e apresenta aromas sedutores de frutos maduros, frutos secos e flores brancas, enriquecidos por toques salinos que refletem a influência marítima dos solos. Em boca, surpreende pela estrutura e textura aveludada, combinando uma frescura vibrante com um retrogosto mineral que convida a novas goleadas.
Este vinho é a escolha perfeita para acompanhar guisados de mar, deliciosa tapas de jamón, arroces ou pescados, elevando qualquer refeição a uma nova dimensão de sabor. Com sua qualidade excepcional e personalidade marcante, o Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo 2022 é uma adição indispensável à sua coleção de vinhos. Experimente e deixe-se encantar por esta obra-prima da viticultura espanhola.
