Psi Vinho tinto
Descubra o Vinho Tinto Psi , safra de 2022, produzido pelas renomadas Bodegas y Viñedos Alnardo. Este vinho, com 14% de álcool, é elaborado exclusivamente com uvas Tempranillo, provenientes de seis seleções estratégicas na Ribera del Duero, representando uma herança vitivinícola rica e cuidadosa ao longo de gerações.
O Psi destaca-se pela sua produção responsável, onde a rigorosa triagem das uvas garante a eliminação de taninos verdes, resultando em um produto de alta qualidade. A vinificação ocorre em novas barricas de carvalho e em depósitos de aço inoxidável, garantindo uma integração perfeita dos sabores.
Visualmente, apresenta uma bonita cor cereja picota escura com um toque violáceo, brilhante e limpo, com uma lágrima densa que revela a sua consistência rica e encorpada. No olfato, o Psi oferece uma explosão de frutas vermelhas, como morangos, cerejas e groselhas, que são a verdadeira essência de sua personalidade. Esses aromas são complementados por sutis notas de madeira, toques balsâmicos que trazem frescor e nuances de especiarias e minerais que conferem complexidade ao vinho.
Na degustação, a entrada é agradável e saborosa, com um paladar sedoso que apresenta uma sensação envolvente. Embora a frutividade no paladar seja um pouco mais discreta em relação ao nariz, a madeira se faz notar de maneira equilibrada. Este tinto possui uma acidez notável e taninos finos e maduros que se amalgamam perfeitamente, resultando em um final médio-longo e persistente.
Psi é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, estufados, caza de pluma e pelo, além de queijos curados e o icônico Jamón Ibérico de Bellota. Uma escolha excepcional para momentos especiais ou para acompanhar uma refeição memorável.
