Lalume Caso dos vinhos brancos

Lalume ter envelhecido em 600 litros, foudres austríaco de 1200 litros e litros de 2400 barris, concretos e tanques de 2000 litros inox ovoide depósitos. Então ele descansa parte em tanque de aço inoxidável de 10.000 litros em contato com suas borras bem. Este vinho de Dominio Bibei não realiza a fermentação maloláctica.

Pálido cor amarelo com reflexos verdes que são Lemony. Limpa, clara e viva. Boas lágrimas. Complexa e boa intensidade, terpenoides, personagem de frutas brancas e cabelo, pera, maçã, pêssego nariz... Floral, acácia, Myrtle, camomila e leves notas balsâmico de nuances, hortelã, menta e aticoladas. Na boca é larga, luz textura gordura, completo, surround e satiny, ligeiramente ácida, boa estrutura e longa, muito frutado.

Peixes, frutos do mar.