Pazo de Señorans Caso dos vinhos brancos
Atraente pálido amarelo, muito brilhante e limpo. Bordas esverdeadas. Glyceric. Muito boa intensidade aromática de caráter fortemente varietal. Intensa e carnuda fruta madura, especialmente maçãs e frutas cítricas, que permanece em perfeito equilíbrio e harmonia com nuances picantes e ervas que aparecem como abre o vinho. Sutis aromas florais com mineralidade compõem um fundo elegante. Entrada ampla e saborosa. Com um passo sedoso e muito cremoso, com fruta muito presente e alguns proeminente cítrico refrescante e uma salinidade delicada da parte inferior. Muito agradável acidez brilhante. Equilibrado e com um muito longo terminar deixando sentimentos distintamente varietal.
Uma sincera, muito fresco e elegante vinho.
Frutos do mar crus, frutos do mar cozidos, grelhados, frutos do mar em molho marisco, branco peixe assado, peixe com molho branco
89 pontos Parker.