Marqués de Cáceres Vinho tinto
O Vinho Tinto Marqués de Cáceres , Gran Reserva, 2015, é uma verdadeira joia da Denominação de Origem Rioja, elaborado com uvas das variedades Tempranillo e Garnacha. Com um teor alcoólico de 14%, este vinho se destaca pela sua sofisticada vinificação, que inclui a estrujagem e despalhamento dos cachos, seguida de uma fermentação alcoólica realizada a temperaturas controladas, iniciando a 10ºC e alcançando até 28ºC. A maceração com os hollejos é prolongada por até 30 dias, permitindo a extração de cor, aroma e uma estrutura tânica excepcional. A fermentação malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês ou em depósitos de aço inoxidável, garantindo uma evolução cuidadosa do vinho.
Após a fermentação, os vinhos são transferidos para barricas, com trasiegas a cada seis meses, onde permanecem em processo de crianza por um período que varia de 24 a 26 meses, dependendo do vinhedo e das barricas utilizadas. O resultado é um vinho de grande caráter, que passa por um mínimo de 4 anos em garrafa antes de ser comercializado, garantindo uma maturação que intensifica sua complexidade.
Na taça, apresenta uma cor intensa com reflexos rubi e teja, enquanto o bouquet revela um esplendor de perfumes que misturam especiarias, frutas escuras, cedro e notas de cacau, resultando em uma experiência olfativa impressionante. Em boca, este vinho desliza com sabores intensos e aveludados, exibindo um volume e estrutura admirável.
O Marqués de Cáceres Gran Reserva é ideal para acompanhar pratos como carnes em molho ou ragú, cordeiro grelhado ou cozido com especiarias, queijos curados e solomillos com foie. Um vinho que não apenas enriquece a refeição, mas também proporciona momentos inesquecíveis à mesa. É uma escolha perfeita para quem aprecia os vinhos finos e deseja explorar a riqueza da tradição vinícola espanhola. Adquira já o seu e descubra a essência da Rioja em cada gole.
