Bardos Villálvaro Vinho tinto
O Vinho Tinto Bardos Villálvaro 2021 é uma verdadeira expressão do terroir de alta altitude da região de Soria, Espanha. Produzido pela renomada Bodegas de Bardos, este vinho apresenta uma graduação alcoólica de 14,5% e é elaborado com a variedade Tempranillo. As uvas são colhidas manualmente em pequenas parcelas localizadas a quase mil metros de altitude, onde convivem vinhedos com histórias que remontam até 80 anos, além de cepas pré-filoxéricas com mais de 140 anos.
A colheita acontece no dia 16 de outubro, garantindo que as uvas sejam selecionadas no seu pico de maturidade. A vinificação consiste em um processo de fermentação e maceração em uma cuba de 9.000 quilos a uma temperatura controlada de 28ºC por um período de três semanas, seguido de uma fermentação malolática em uma tina de 5.000 litros de carvalho europeu. Após isso, o vinho passa por um período de crianza de 12 meses na mesma tina, conferindo-lhe complexidade e caráter.
Visualmente, o Bardos Villálvaro se destaca por sua grande intensidade, com uma cor vermelha picota vibrante e nuances violáceas, além de reflexos azulados que são um convite ao deleite. No olfato, suas notas combinam a suavidade da flor de jazmin com toques cítricos de grapefruit e fruta vermelha, enquanto um fundo balsâmico de eucalipto e ervas aromáticas acrescentam profundidade à experiência sensorial.
Na boca, este vinho revela um equilíbrio e elegância notáveis, com uma textura suave que combina perfeitamente com a frescura das frutas, resultado do cultivo em altitude. É um vinho que reflete a essência dos ambientes montanhosos, ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos de caça, tornando cada gole uma celebração aos sabores da alta montanha espanhola.
Descubra o Bardos Villálvaro 2021 e deixe-se envolver por sua riqueza e complexidade, uma escolha perfeita para momentos especiais.
