Cruz de Alba Vinho tinto

Cruz de Alba Crianza nasce das uvas dos melhores vinhedos da Ribera del Duero. A colheita manual no momento ideal de maturação, elaboração tradicional e envelhecimento em novas barricas de carvalho americano e francês proporcionam elegância e distinção a este vinho único da nossa adega. Elaboração: 15 meses em barrica e 10 meses em garrafa.

Vermelho cereja de intensidade média com acabamento rubi.No nariz, os aromas de envelhecimento ( café torrado, couro ), picante e balsâmico dominam, com aromas florais de aeração e frutas pretas maduras ( amoras ), toques minerais de grafite aparecem.No paladar afrouxa um pouco, embora continue com a sua frescura habitual, o envelhecimento não aparece tão fortemente como no nariz e o fruto tem mais destaque, notas vegetais, com notas de alcaçuz e toque mineral, acabamento de comprimento médio

Carnes vermelhas e de caça: lombo, bife, cordeiro assado e guisados de caça.

Peixe e frutos do mar com personalidade: Robalo curado ou até mesmo pratos de peixe oleosos e arroz potente graças à sua acidez vívida.

Enchidos e carnes defumadas: Tapas, snacks ligeiros e enchidos ibéricos.

Queijos: queijos curados castelhanos, queijos maduros ou queijos macios.