Clos de Baltasar Vinho tinto

CLOS BALTASAR é o resultado de um cuidadoso trabalho de seleção de parcelas de montanha começado há 15 anos atrás em busca de melhores condições naturais e culturais em nossa área, o que nos permitiu descobrir vinha de perfis de tipicidade marcado e postura no valor da história e o trabalho de vinho-fabricantes de Bodegas San Alejandro.

Elaborado com vinhas velhas de Garnacha, acompanhá-lo, uma pequena percentagem de outras variedades como Miguel de Arco, Bobal e Moristel. Maceradas em cubas de cimento e envelhecido por 18 meses em francês, barris de carvalho. O nariz é muito delicado e fino, sedoso mouthfeel com um desejo típico da variedade Garnacha de montanha de Calatayud.

Assado carne vermelha, carne branca com molho, queijos de cabra, enchidos, arroz de carne