Volver Vinho tinto

O Vinho Tinto Volver , Roble, 2020, é uma verdadeira expressão do terroir de Castilla La Mancha, elaborado pela renomada Bodega Volver. Este vinho, feito a partir da variedade Tempranillo, é o resultado de uma cuidadosa seleção dos melhores vinhedos da Finca las Cruces, com videiras que têm entre 30 e 40 anos de idade, localizadas a 700 metros de altitude. O solo arenoso, com baixa matéria orgânica e rico em cálcio e gesso, proporciona características únicas à uva, enquanto a presença de argila vermelha a um metro de profundidade contribui para a complexidade do vinho.

A vinificação do Volver Roble começa com um controle rigoroso da maturação e uma colheita manual, onde apenas os melhores cachos são escolhidos. Após um suave esmagamento, as uvas fermentam em tanques abertos, passando por uma maceração em temperatura controlada de cerca de 28ºC. A fermentação malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho estagia por quatro meses, adquirindo uma rica complexidade.

Visualmente, Volver apresenta uma cor cereja brilhante, e no olfato revela intensos aromas de frutas frescas maduras, com notas especiadas e sutis aromas tostados e defumados. Na boca, o vinho proporciona uma sensação fresca e gulosa, com um paladar elegante, persistente e extremamente equilibrado. É uma escolha perfeita para acompanhamentos variados, desde carnes grelhadas até pratos de pasta robustos. Experimente e descubra a riqueza e sofisticação deste excelente tinto espanhol.