Volver Vinho tinto

Rigorosa seleção das melhores vinhas de nossa propriedade cruza com média de idade entre 30-40 anos, localizado das melhores zonas de Castilla La Mancha, onde os 700 metros de altitude é alcançado. Arenosos, pobres em conteúdo orgânico, rico em solos de pedra calcária e giz. Um metro de profundidade podemos encontrar argila vermelha. PRODUÇÃO de

-: controle de maturação. Escolhidos a dedo por seleção de cachos. Após uma prensagem suave, as uvas são fermentadas em tanques abertos e maceradas a uma temperatura controlada de 28 °. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês e envelhecido durante 4 meses nestes mesmos. Cor de cereja brilhante . Aromas intensos de fruta madura com notas picantes, acompanhadas por sutis aromas tostados e esfumaçados. Na boca é fresco e doce, com um passo de boca elegante, bem equilibrado e persistente.