Txakolí Txomin Echaniz Caso dos vinhos brancos

Txakolí Txomin Echaniz é um Txakoli branco elaborado com a variedade nativa Ondarrabi Zuri dos vinhedos de Getaria.

Vindima manual no início de Outubro. Vinificação branca a temperatura controlada em cubas de inox. Feito sobre borras até ao engarrafamento.

Tonalidade amarelo pálido com aromas frutados. É ligeiramente ácido e carbónico na boca, bem como persistente

Companheiro perfeito para todos os tipos de marisco, entradas e peixes