Tradición Palo Cortado Vors

este é um xerez único. Nariz delicado e elegante e estruturado e poderoso no paladar. Vem de uma seleção muito especial de vinhos. O resultado de um capricho da natureza e que, após o envelhecimento prolongado em botas de carvalho americanas com solera grande, dão origem a este vinho muito exclusivo e escasso. O vinho Palo Cortado é uma raridade oológica que une um nariz delicado e elegante com muito corpo e grande estrutura no paladar. A uva Palomino monovarietal é um vinho muito exclusivo. Nariz delicado e elegante com muito corpo e grande estrutura no paladar. É um bom acompanhamento para produtos ibéricos – presunto, cana de lombo – e também amêndoas fritas. Mas é inigualável quando combinado com mergulho ou atum maruca ou peixes defumados parecidos com bacalhau. Foie, tanto fresco quanto mi-cuit, ostras, ouriço do mar, sashimi de salmão e sushi de peixes mais delicados, como peixe limão ou peixe manteiga e Palo Cortado harmonizam perfeitamente.