Cune - Ribera del Duero Vinho tinto
As uvas para Cune Ribera vêm de nossos próprios vinhedos localizados a 800 m de altitude em solos argilo-calcários na cidade de Villalba de Duero, em Burgos.
O clima é continental, com invernos rigorosos e verões quentes de noites frias.
As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada e o vinho é envelhecido por 5 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Cor roxa com camada média-alta.
No nariz, aromas frutados como frutas vermelhas (cereja, groselha)e lembranças de passagem pelo barril, como baunilha, coco e cacau, além de notas de ervas aromáticas.
Na boca é um vinho fresco, com a fruta vermelha muito presente, bem como uma memória de flor branca e passo marcado pela personalidade dos vinhos Ribera.
O retronasal é longo e frutado.
Combinação perfeita com todos os tipos de carnes gordurosas e de caça na forma de assados, ensopados, cozidos, além dos diferentes queijos da área como curados, tanto de vaca quanto de ovelha.
