Pago de Santa Cruz - Vinho tinto
Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva é um dos grandes vinhos da Bodegas Hermanos Sastre, conhecida por sua incomparável maestria na produção de margens de rios. 30 meses de envelhecimento em barricas e mais 12 de arredondamento em garrafa, atestam a sua cuidadosa elaboração.
Este grande vinho tem uma atraente cor vermelho cereja com uma borda rubi. Limpo e intenso.
No nariz, dominam nuances finas de frutas vermelhas maduras, cristalizadas e passas (frutas vermelhas, casca de laranja e ameixas), minerais (grafite), balsâmicos e leves notas de violetas, cacau, manteiga, tabaco e alcaçuz.
No paladar é saboroso e bem estruturado, com notas de fruta vermelha (groselha) e passas (ameixas), especiarias (canela), couros finos, madeiras aromáticas nobres (cedro), cacau e excelentes taninos macios e maduros. Muito longo e complexo. Um grande vinho com muita vida pela frente.
Cordeiro assado, civeta, caça grossa, queijos curados, veado, javali, carne bovina.
