Náiades Caso dos vinhos brancos
O Vino Branco Náiades , safra 2019, é uma verdadeira joia das Bodegas Naia, com um teor alcoólico de 13,5%. Elaborado a partir da variedade Verdejo, este vinho se destaca pela sua autenticidade e vanguarda, representando a máxima expressão da uva Verdejo. Proveniente de vinhedos pré-filoséricos com mais de um século de existência, localizados em pequenos terrenos de solo arenoso, Náiades evidencia a riqueza do terroir espanhol.
Após um envelhecimento de 7 meses sobre lias em barricas de carvalho 100% francês, Náiades apresenta-se com uma cor amarelo intenso, limpa e brilhante, com nuances douradas encantadoras. No nariz, o vinho inicia sua jornada com notas de tostados da barrica que podem ser impactantes; no entanto, após uma oxigenação cuidadosa, essas notas cedem espaço a um bouquet aromático vibrante, onde os aromas frutais de cítricos, como mandarina e pêssego, se revelam junto a um leve toque de fruta branca, elementos vegetais e delicadas notas florais, entrelaçados por sutis nuances minerais.
Na boca, Náiades surpreende pela sua densidade e untuosidade excepcionais, oferecendo um corpo robusto que harmoniza perfeitamente com a influência da madeira. O vinho exibe uma estrutura equilibrada, com uma acidez marcante que confere frescor a sua complexidade, resultando em um final levemente amargo com um retrogosto herbáceo que interage de forma extraordinária com a citada acidez.
Ideal para ser apreciado com pratos de almejas, lagostas, peixe branco assado e queijos de pasta crua semicozida, Náiades é mais do que um vinho; é uma experiência sensorial única que certamente encantará os paladares mais exigentes. Aproveite a oportunidade de levar para casa essa magnífica expressão do terroir espanhol.
