Javier Vasallo Caso dos vinhos brancos

Fermentação em cubas de inox e barricas de carvalho francês, sempre com borras finas. Após 8 meses de maturação engarrafado.

para meados de junho.

Brilhante amarelo. No nariz, pomoideas notas de variedades de frutas: frutas maçã pera também osso: notas de pêssego e elegantes de flores brancas, juntamente com aromas mais complexos de envelhecimento (torrada, brioche) que enriquecem a paleta aromática. Na boca é elegante, intensa, volumosa e útil na etapa, com bom equilíbrio e textura aveludada. Longo e persistente. Sinceros sentimentos da variedade e da terra.