Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Vinho tinto

Vinificação: Produção tradicional com maceração longa a frio e fermentação parcial a temperatura controlada, seguida de 2 anos de estágio em carvalho francês.

Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia não foi submetido a nenhum tratamento de clarificação ou filtração, preservando assim suas características originais.

A casta Cabernet Sauvignon caracteriza-se pela sua cor intensa e estável, pelos seus taninos poderosos e pela sua acidez viva, juntamente com uma estadia de 2 anos em barricas de carvalho francês, resultando num vinho com um aroma complexo, fino e elegante, com notas tostadas de toffee e películas maduras, sobre um fundo muito picante. Um vinho estruturado e carnudo, com nuances ricas e cremosas de envelhecimento combinadas com a quantidade certa de acidez.

Aves, ensopados, carnes vermelhas e caça.