Marqués de Valparaíso Vinho tinto

ELABORAÇÃO: Essas uvas vêm de vinhedos com idade média superior a trinta anos, plantadas em solos de loam-argila. As características desses solos dão aos nossos vinhos, corpo e estrutura. O clima da área, marcado pelo caráter continental (invernos longos e muito frios, verões curtos e muito quentes) influencia significativamente os níveis de amadurecimento da fruta e fundamentalmente na síntese da cor. A elaboração é realizada seguindo o sistema tradicional (destemming e maceração subsequente da obrigação em contato com as peles). A fermentação é realizada a uma temperatura média de 26 ºC

CRIANZA: O vinho permaneceu em barris de carvalho americano e carvalho francês por 12 meses, com o tradicional racking de barril a barril a cada 6 meses.

Vermelho cereja com tons leves de cor de rubi. No nariz há notas de frutas vermelhas, cedro, especiarias e uma madeira perfeitamente integrada. Muito aromático em sua passagem da boca. Elegante.

Carnes brancas, carnes vermelhas e jogo, aves, arroz, salsichas, queijos.