Malleolus de Sanchomartín (Magnum) Vinho tinto

Nomeado em homenagem ao Pago de Sanchomartín, pesquera de duero vinhedo enxertado com espinhos do Clone dos vinhedos mais antigos da família. Vinhos tânicos com uma acidez acentuada, o que os torna ideais para o envelhecimento em madeira e excelentes condições para superraturamento.

É feito com uvas da variedade 100% Tempranillo, ou também chamado de Tinto Fino. Sua fermentação alcoólica e maceração é realizada em pequenos tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada. Posteriormente, após sua fermentação malolática em barris de carvalho francês, é envelhecido em novos barris de carvalho francês.

Vinho de cor vermelha de cereja intensa com uma camada muito grossa. No nariz você pode perceber os aromas intensos de Tempranillo perfeitamente montados com seu envelhecimento na melhor madeira. A boca é um reflexo fiel das sensações do nariz, proporcionando elegância e complexidade. É um vinho encorpado, um tanino estruturado e redondo com um gosto longo e persistente. Safra extraordinária que resulta em um vinho excepcional.

Este vinho se comporta muito bem quando consumido com ensopados de carne.