La Bicicleta Voladora Vinho orgânico

É o novo projeto de Germán R. Blanco em Rioja. Um projeto construído a partir do chão, da humildade e da paciência que começou como a primeira safra em 2015. A filosofia de trabalho é idêntica à que praticamos na Quinta Milú, Casa Aurora e San Esteban: viticultura biológica e intervenção mínima na adega à procura de paisagens de engarrafamento a partir da nossa perspectiva.