Ederra Vinho tinto

Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas fermentam em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, 28°C, com duas semanas de maceração. É envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho americano. Antes de ser lançado no mercado, ele descansa por um mínimo de 2 anos na garrafa.

Aparência: Cor rubi intensa.

Nariz: Alcaçuz característico do Tempranillo, frutas negras com fundo mineral. Notas picantes, torradas e baunilha do envelhecimento em barril. Paladar: Entrada suave no paladar, com taninos delicados que tornam o vinho muito agradável e arredondado. Acabamento persistente e elegante.

Carnes vermelhas e pratos de caça, assados, aves, carnes brancas, presunto serrano, charcutaria, queijos curados, queijos azuis.