Ederra Vinho tinto

Uma vez desengaçadas e esmagadas as uvas, o Ederra Reserva fermenta em cubas de inox a temperatura controlada, 28°C, com duas semanas de maceração. O envelhecimento é de 18 meses em barricas de carvalho americano. Antes de ser lançado no mercado, repousa por um período mínimo de 2 anos na garrafa.

Visão: Cor rubi intensa.

Olfato: Alcaçuz característico do Tempranillo, frutos pretos com fundo mineral. Notas picantes, tostadas e de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.

Paladar: Entrada suave na boca, com taninos delicados que tornam o vinho muito agradável e arredondado. Final persistente e elegante.

Carnes vermelhas e pratos de caça, assados, aves, carnes brancas, presunto serrano, charcutaria, queijos curados, queijos azuis.