Coto de Hayas Vinho tinto

Partir de uma seleção das vinhas de mais de 40 anos na variedade Garnacha e mais de 30 anos no Tempranillo. # - Vintage #: desde a segunda semana de setembro. PRODUÇÃO de

-: tradicional. Fermentado a 28 ° C, com controle de temperatura. Tem lugar uma maceração durante 15 dias, após o qual a fermentação maloláctica é feita fora as variedades de # 2 # - separadamente. # - Envelhecimento #: após a fermentação maloláctica fermentação prossegue para a maceração por um período entre 6 a 9 meses em barricas de carvalho francês e americanas, completando sua educação

na garrafa. # - Cor #: tons de intenso vermelho rubi, com violeta em camada fina. : Alta intensidade, aroma complexa onde eles misturam as notas picantes e frutas (frutos maduros). Boca: Ataque macio, harmonioso com o tanino do carvalho, bem montado e amplo retrogosto.

Adequado para carnes vermelhas, jogo e maduro queijos