Aalto PS Magnum Vinho tinto
O Vinho Tinto Aalto PS Magnum 2019 é uma verdadeira joia proveniente da renomada Bodegas Aalto, situada na prestigiada região da Ribera del Duero. Com uma impressionante graduação alcoólica de 15%, este vinho é 100% Tinto Fino, conhecido também como Tempranillo, elaborado a partir das uvas de vinhedos muito antigos, com idades que variam entre 40 e 80 anos. As uvas provêm de sete diferentes localidades na Ribera del Duero burgalesa, assim como de regiões mais jovens em dois vilarejos da província de Valladolid.
A vinificação deste produto é realizada com rigor, utilizando a colheita manual em pequenas caixas de 15 quilos, garantindo que apenas os melhores cachos são selecionados em uma mesa de triagem. O Aalto PS passa por um cuidadoso envelhecimento em barricas, com uma média de 16 meses em 50% de barricas novas, de carvalho francês e americano.
Visualmente, apresenta um profundo tom púrpura escuro, que já antecipa sua riqueza. No olfato, exibe uma intensa frutalidade, equilibrada com sutis aromas de madeira, conferindo um caráter complexo, sem sacrificar a frescura. Em boca, o vinho se revela amplo e elegante, com uma estrutura tânica perfeitamente armonizada com o álcool e a acidez. Os sabores característicos da Tempranillo, como alcaçuz, frutos negros, além de notas torrefactas, especiarias e tabaco, surgem em harmonia, resultado de uma cuidadosa maturação em madeira. Este é um vinho desenvolvido para longa guarda, que promete se tornar ainda mais complexo e interessante com o passar dos anos.
O Aalto PS é uma excelente escolha para acompanhar pratos como cozidos, cordeiro assado, carnes vermelhas assadas, civet, caça maior e pato, tornando-se a companhia perfeita para momentos especiais. Adicione este magnífico vinho à sua coleção e desfrute de sua evolução e riqueza de sabores ao longo do tempo.
