Aalto PS Vinho tinto
O Vinho Tinto Aalto PS, safra 2022, é uma autêntica expressão da riqueza dos vinhedos antigos de uva Tempranillo, localizados na renomada região da Ribera del Duero. Com um teor alcoólico de 14,5 %, este vinho é cuidadosamente elaborado pela Bodegas Aalto, onde passa por um prolongado período de envelhecimento de 21 meses em barricas novas de carvalho francês, que adiciona uma profundidade e complexidade únicas ao produto.
Apresenta uma cor púrpura intensa, que já antecipa a experiência gastronômica que está por vir. No nariz, revela uma complexidade impressionante, com notas sutis de alcaçuz, madeiras nobres, especiarias, pão tostado, frutos negros e um leve toque de tabaco. É importante notar que, por estar um pouco fechado neste momento, os aromas prometem se desenvolver ainda mais à medida que amadurece na garrafa.
Na boca, o Aalto PS se destaca pela sua estrutura robusta, com taninos abundantes e uma densidade notável. No entanto, essa força é equilibrada por uma suavidade e elegância características de grandes safras. A intervenção do carvalho traz profundidade ao vinho, sem ofuscar a frescura e a fruta vibrante que são típicas da Tempranillo. O resultado é um vinho longo e harmônico, que pode ser apreciado agora, mas que certamente se beneficiará de alguns anos de envelhecimento, adquirindo ainda mais estrutura e complexidade.
Ideal para harmonizar com pratos como estufados, civet, assados, caça de pluma e caça de pelo, o Aalto PS promete não apenas satisfazer, mas encantar qualquer amante do vinho que busque uma experiência sensorial rica e memorável. Desfrute de cada gole e deixe-se levar pela excelência deste tinto espanhol.
