Aalto PS Vinho tinto

Aalto PS é um vinho tinto de vinhas antigas de Tempranillo localizadas na Ribera del Duero, envelhecido por 21 meses em barricas novas de carvalho francês.

Cor roxa muito intensa. No nariz é muito complexo, com notas sutis de alcaçuz, madeiras nobres, especiarias, pão torrado, frutas pretas e tabaco, embora ainda esteja um pouco fechado. Os aromas desenvolverão abertura ao longo de sua evolução na garrafa. No paladar é muito estruturado, com taninos e densidade abundantes, mas apresentando uma delicadeza e elegância típicas de uma grande safra. O envelhecimento em madeira trouxe profundidade ao vinho, sem se sobrepor à frescura e fruta típicas de Tempranillo, num conjunto equilibrado em que também se integra uma boa acidez. É um vinho longo e harmonioso que, embora possa ser bebido agora, melhorará com os anos de garrafa adquiridos em estrutura e complexidade.

Guisados, Civeta, Assados, Caça às Penas, Caça ao Cabelo