Figuero Viñas Viejas Vinho tinto

 Figuero Viñas Viejas

Ano: 2013
Adega: Viñedos y Bodegas García Figuero
Álcool: 14,5 %
Variedade (matemática): Tempranillo
Quantidade: 75 cl

Viñedos pt Vieira con más de 60 años, de La Horra: Parcelas: El Castillo, La Calleja y San Cristóbal. Producción de 1 Kg cepa. Vendimia Gião manual pt canastos de castaño de 12 quilos de capacidad, transporte minucioso e imediata a la bodega. Encubado um depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pós-fermentativaprolongada en frío de 2 días um 12º. C Fermentación alcohólica um 29º. C 2 Remontados manuais y "délestage". Maceración posterior a la fermentación 14 días. Fermentación maloláctica en noviembre-diciembre. Crianza de 15 meses en barrica nueva 25% americano y 75% francés. Clarificación con clara de huevo.

Embotellado y crianza y crianza en la misma durante 12 meses antes de salir de la bodega.

Vista: Capa alta cor picota intenso y chamado por con tonos muy vivos. Limpio y brillante con lagrimas densas. Aromas de

-: Nariz compleja e intensa. Domina la fruta negra madura (arándano, mora) con toques especiados (nuez moscada, pimienta negra) y una madera muy fina perfectamente integrada. - Gusto : Boca densa con gran estructura tánica y muy buen equilibro. Toda la fruta de la nariz se concentra en una boca carnosa y un final largo y sabroso. Tempranillo con mucho encanto y gran potencial.

Maridaje con rojas carnes a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risotos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.

Preço: 32,70 € por unidade


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