Viñas del Vero Rosado Pinot Noir 2023 - 6 Uds. Vinho rosé

Dada a delicadeza dessa variedade, a colheita é realizada de madrugada, em pequenos lotes, para poder trabalhar no porão de forma escalonada. Assim, as imperdívels são obtidas gradualmente, que são deixadas para macerar por 15 minutos para obter a intensidade de cor buscada neste rosa. A fermentação é realizada apenas com flor imperdível e em baixa temperatura. Após três racking e sua estabilização subsequente, o vinho é engarrafado.

A palidez e o brilho atraente da cor deste vinho nos lembram do precioso ouro rosa e nos convidam a pensar que estamos enfrentando um vinho certamente delicado e sutil. A expressão de seu componente aromático é rápida, fresca e atraente, lembrando flores de arbustos ornamentais e frutas de verão. Na boca destaca-se sua harmonia e finesse, o passo suave, a arredondamento e a continuidade, sinônimo da elegância dessa variedade e do meticuloso processo de elaboração deste vinho.

Aperitivos, saladas, carpaccios, sushi, sashimi, cogumelos e pratos de arroz.