Valeyo Mencía Vinho tinto

Valeyo Mencía é um vinho tinto de 2021, produzido pela renomada Bodegas Mauro na Denominação de Origem Bierzo. Este vinho é resultado de um cuidadoso processo de vinificação, onde passa 12 meses em barricas novas e usadas de 500 litros de carvalho francês, o que enriquece seu perfil de sabor.

A Bodegas Mauro cultiva suas uvas em 10 hectares de vinhedos localizados em Valtuille de Arriba e Villafranca del Bierzo, utilizando as variedades nobres Mencía e Godello. O Valeyo é originário da seção Miguel Rey, que se estende por 3 hectares a uma altitude de 650 metros. As uvas são cultivadas com rendimento de 4.000 a 5.000 kg, utilizando o método de espaldeira e práticas ecológicas, incluindo práticas biodinâmicas que garantem uma viticultura sustentável e de qualidade.

Este vinho apresenta uma deslumbrante cor vermelho picota com nuances violáceas. No nariz, revela-se muito complexo, intenso e profundo, com notas frutadas de cerejas, amoras e morangos, complementadas por especiarias e sutis toques herbáceos. No paladar, Valeyo Mencía se destaca pelo seu equilíbrio, com taninos finos e elegantes, proporcionando uma experiência fresca e sutil.

Com uma graduação alcoólica de 13%, este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne, queijos curados ou simplesmente para desfrutar em uma ocasião especial. Deixe-se seduzir pela elegância e a riqueza do Valeyo Mencía e descubra um pedacinho da Espanha em cada gole.