Venus Vino ecológico

Vênus é um vinho com denominação de origem Montsant e feito com uvas Carignan, Grenache e Syrah. As uvas são colhidas por parcela, selecionadas, desengaçadas e vinificadas separadamente. É fermentado com levedura nativa, com leve crepitação durante a fermentação e maceração com duração entre 28 e 32 dias. As Cariñenas são vinificadas em barricas abertas de 500 litros para separar os lotes. Vênus é criado em parte em barris antigos de 1 ou 2 anos e em parte em cubas de madeira de 4.000L.

Cor da picareta com acabamento roxo. Aromas de fruta madura, com notas picantes e couro fino sobre um fundo mineral complexo. No paladar, tem um corpo médio, expressivo, fresco, com uma boa carga frutada e equilibrada.

Carnes vermelhas e brancas ou qualquer peixe com carne.