Valdelana Vinho tinto
O Vinho Tinto Valdelana Reserva 2017 é uma verdadeira expressão da tradição vitivinícola da Espanha, produzido pela renomada Bodega Valdelana. Este rótulo reserva apresenta uma história rica, enraizada na dedicação do viticultor Isidoro, que traz à vida a autenticidade de sua terra através de uma experiência refinada no envelhecimento de vinhos.
Com um teor alcoólico de 14,5%, este vinho é elaborado a partir da prestigiosa uva Tempranillo. A colheita é feita na segunda semana de outubro, seguindo-se uma cuidadosa fermentação alcoólica que dura 9 dias a 26°C. Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração post-fermentativa com os hollejos durante 12 dias, garantindo a extração de aromas e sabores intensos. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros por um período de 24 meses, o que confere ao vinho uma complexidade notável.
Visualmente, o Valdelana Reserva impressiona com sua cor vermelho rubi de alta intensidade. No nariz, apresenta um caráter balsâmico, com notas de ervas aromáticas como lavanda, funcho e alecrim, que se misturam harmoniosamente com frutas negras. Em boca, o vinho revela um grande volume, com taninos sedosos e uma acidez equilibrada que lhe confere estrutura e caráter. A experiência gustativa é marcada por uma agradável sensação de fruta e bombom de ciruela.
Este vinho é uma excelente opção para acompanhar uma variedade de tapas, carnes, guisados, leguminosas, pratos típicos da culinária espanhola e até mesmo sobremesas. O Valdelana Reserva 2017 é, sem dúvida, uma escolha vencedora para quem aprecia vinhos de qualidade que contam uma história e proporcionam momentos inesquecíveis.
