Valdelana Vinho tinto
enólogo da UAN Jesus, foi capaz de explorar o potencial do terroir e a expressão mais sincera de nossa paisagem. A colheita foi realizada durante a primeira semana de outubro, realizando uma maceração fria pré-fermentação e uma única fermentação espontânea. A fermentação maloláctica é feita em barricas de carvalho francês, onde a idade para 6 meses e mais 6 meses em barricas de carvalho americano de 225 litros barris. APARÊNCIA de
-: vermelha cereja intenso-intensivo e brilhante. - NARIZ : carácter frutado equilibrado com balsâmico, tomilho, atrás de um fundo de cedro. Blueberries e amoras silvestres, com notas de baunilha e canela. - PALATO : poderoso à multa grande equilíbrio entre frutas e folhas de carvalho, um sabor intenso e persistente, que aparece na cobertura de cacau banana e morango.
Combina excelentemente com tapas, carnes, guisados, legumes e pratos típicos do país.
