Treintamil Maravedíes Vinho tinto

Treintamil Maravedíes é feito a partir de uvas Garnacha de quatro parcelas: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo e Marañones. Solo granítico altamente intemperizado. Textura arenosa. Solos frescos e profundos, ricos em matéria orgânica. Altitude 650 800 metros. Clima mediterrânico. Vinho da região. Vinhedo orgânico. Rende de 3.000 a 4.500 Kg H. Cachos pequenos.

Vinificação: Maceração pré-fermentação a frio. Fermentação em cubas de madeira de 3.000 a 4.500 litros. Leveduras nativas Parcialmente desengaçadas. Pombo. É descoberto em barris de 300 a 500 litros e cubas de 45 hl. Envelhecendo nas borras. 8 meses. Montada em cubas de madeira de 4.500 litros por 2 meses.

No paladar é fresco e saboroso, no nariz tem notas de frutas vermelhas e toques esfumaçados. Acabamento médio, mas muito agradável.