Torremilanos Vinho tinto

Torremilanos Crianza é um vinho tinto com denominação de origem Ribera del Duero e feito com uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon.

Maceração 3 dias antes do início da fermentação e um total de 10 a 40 dias. Fermentação com temperatura controlada em tanques de inox com leveduras típicas da uva e da vindima.

Após a fermentação malolática, os diferentes tanques são misturados antes de passar para a sala de barris. Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros da nossa própria tanoaria na adega. Durante o envelhecimento, não há estaleiramento e, antes do engarrafamento, é clarificado à taxa de uma clara de ovo por barril. Clara de ovo natural, fresca, local e orgânica. Vinho orgânico e biodinâmico certificado.

Cor vermelho cereja intenso. Aromas de fruta com um toque de baunilha. No paladar é complexo, aveludado, potente. Equilíbrio entre aromas frutados e amadeirados.

Assados, Carne Grelhada, Caça de Penas e Cabelos, Ensopados, Leguminosas, Queijos Curados.