Terroir Sense Fronteres Negre
Terroir Sense Fronteres Negre nasceu de uma busca para aproveitar a mineralidade e alma únicas de Montsant e dar voz líquida à moderação e frescor das colinas de barro que cercam Priorat. Negre é uma mistura vermelha seca das variedades tradicionais da região, Garnacha Noir (75%) e Carignan (25%). As uvas são vinificadas por até 10 dias em cachos inteiros com levedura selvagem em tanques de aço inoxidável antes de passar 8 meses de envelhecimento adicional, também em aço inoxidável. Com uma dedicação à agricultura biológica, este tinto de entrada fala de e para a região, uma mensagem de fruta em garrafa que recompensa quem escolhe ouvir.
O fruto do Grenache brilha com uma beleza selvagem, elegância e extravagância que não é afetada por qualquer contato com o carvalho. Aromas tentadores de cereja e amora crocantes levam a um brilho herbáceo, mas etéreo, que se recusa a ser definido. De corpo médio, com sabores sedosos de frutas vermelhas, tempero profundo e notas de alcaçuz. Um vinho de igual facilidade e elegância, robusto e refinado, e entrelaçado com uma rede de taninos de grão fino e um final mineral persistente. Uma incrível homenagem às encostas frescas de Montsant com corpo, estrutura e frescura suficiente para honrar qualquer refeição mediterrânica.
