Llenca Plana
A seleção cuidadosa das uvas é essencial para oferecer esse vinho característico e único. A produção do vinho baseia-se nas circunstâncias da colheita, nas técnicas de vinificação e na seleção dos barris mais especiais. O objetivo é produzir o melhor vinho possível. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável de 10.000 litros durante 6 dias a uma temperatura controlada de 25 °C. O tempo médio de maceração é de 10 dias e o envelhecimento é de 6 meses em barris de carvalho franceses e americanos usados pela segunda e terceira vez. Um vinho complexo e encorpado que concentra notas de frutas no nariz e explode na boca em uma combinação fresca, rica e dinâmica. Com um final interessante, este vinho é um desafio para todos aqueles que se atrevem a decifrar o código de nuances que estão escondidos.