Sei Solo Vinho tinto

Sei Solo , um vinho com a Denominação de Origem Ribera del Duero, vem exclusivamente de vinhas Tempranillo muito antigas, com rendimentos muito baixos, localizadas em La Horra. Fermentação de cada parcela separadamente em pequenos tanques de aço inoxidável e realização de fermentação malolática em barricas francesas usadas no segundo ano. Eles são envelhecidos entre 17 e 20 meses em fudres de 600 litros, dos quais uma baixa porcentagem é nova. O sei SOZINHO não é produzido todos os anos, apenas em safras selecionadas.

Vista: Tem uma cor vermelha intensa com reflexos violeta.

Nariz: No nariz, o Sei Solo é um vinho tinto com um poderoso aroma de fruta vermelha madura em que memórias picantes se misturam.

Boca: Tem um grande volume na boca, carnuda e muito longa, com um sabor elegante que dura no paladar muito depois de tomá-la.

Guisados e guisados de carne, bem como todos os tipos de carnes vermelhas grelhadas e assadas.