San Vicente Vinho tinto

Descubra o Vinho Tinto San Vicente , uma joia da Bodega Señorío de San Vicente, colhido na excepcional colheita de 2020. Com um teor alcoólico de 14,5 %, este vinho reflete a riqueza e a tradição vitivinícola da região. A sua elaboração é realizada de forma meticulosa, começando com uma fermentação de 10 dias, onde são feitos dois remontados diários, garantindo uma extração equilibrada e intensa das características da uva. Todo o processo de fermentação maloláctica ocorre em barrica, contribuindo para a complexidade do vinho.

O envelhecimento é um verdadeiro espetáculo, com 20 meses em barrica bordalesa nova, composta por 80% de carvalho francês e 20% americano, resultando em uma integração harmônica de sabores e aromas. Após esse período, o vinho é engarrafado sem filtração, preservando sua autenticidade e profundidade.

Ao apreciar o San Vicente, suas intensas notas de cereja se destacam à vista, refletindo sua incompleteza. No olfato, você será envolvido por aromas complexos que mesclam um caráter especiado, frutas maduras, um elegante toque de madeira e nuances terrosas e tostadas. Em boca, o vinho se apresenta potente e sedutor, com taninos maduros que proporcionam uma experiência aveludada.

Este vinho é perfeito para acompanhar pratos sofisticados, como caza maior, carnes vermelhas, brancas e gelatinosas, além de assados e estufados. Experimente com carré de cordeiro e gratin de batatas, ou uma suculenta perna de porco. Acompanhamentos ideais incluem queijos curados, que realçam ainda mais a riqueza do San Vicente.

Aprecie este vinho excepcional e deixe-se conquistar pela sua personalidade marcante e pela tradição que ele representa.