Cune - Ribera del Duero Vinho tinto
O Vinho Tinto Cune da região de Ribera del Duero, ano de 2020, é uma verdadeira expressão do terroir espanhol. Classificado como Roble, este vinho apresenta uma graduação alcoólica de 14% e é elaborado a partir da uva Tempranillo, cuidadosamente cultivada em vinhedos próprios localizados a 800 metros de altitude, em solos argilo-calcários na pitoresca localidade de Villalba de Duero, na província de Burgos.
O clima continental da região, com invernos rigorosos e verões quentes de noites frescas, contribui para a excelência das uvas, que fermentam em depósitos de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após a fermentação, o Cune Roble passa por um período de maturação de 5 meses em barricas de carvalho americano e francês, adquirindo complexidade e elegância.
Visualmente, o vinho apresenta um belo tom púrpura com uma camada média-alta, convidando a uma experiência sensorial rica. No nariz, destacam-se aromas vibrantes de frutas vermelhas, como cereja e groselha, combinados com sutis notas de baunilha, coco e cacau, oriundas do contato com a madeira, além de delicadas nuances de ervas aromáticas.
Na boca, o Cune Roble é fresco e frutado, com uma presença marcante de frutas vermelhas e um elegante toque de flor branca, evidenciando a tipicidade dos vinhos da Ribera. A persistência retronasal é longa e frutada, garantindo uma experiência gustativa memorável.
Este vinho harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, especialmente carnes gordas e de caça preparadas em assados, guisados e cozidos. Além disso, é uma ótima companhia para queijos curados da região, tanto de vaca quanto de ovelha. Uma escolha ideal para aqueles que buscam um vinho que una qualidade e o autêntico sabor da Espanha.
