Viña Pedrosa Magnum Vinho tinto

A Viña Pedrosa Crianza é fruto da paixão e paciência, tem o temperamento e a personalidade dos seus produtores. O vinho mais representativo da vinícola e o que melhor reflete o estilo e o caráter de Viña Pedrosa.

Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Descanso no frasco: mínimo 6 meses.

Cor: Vermelho pelourinho intenso com acabamento roxo.

Nariz: Sugestivo e muito expressivo no nariz, os aromas de bagas destacam-se juntamente com aromas delicados de envelhecimento (baunilha, balsâmico, café, caramelo e tinta chinesa).

Boca: É larga, com nervo e taninos suculentos. Seu retronasal é muito persistente e amplo.

Carnes asadas y a la parrilla: Cordero asado (especialmente el lechazo típico de la Ribera del Duero), chuletillas al sarmiento, cerdo ibérico y caza menor. Los matices tostados de la crianza en madera dialogan muy bien con el dorado de la carne.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales, legumbres con carne o guisos con reducciones de vino, gracias a la estructura y cuerpo del tinto.

Carnes rojas: Entrecot, solomillo de ternera o filetes a la plancha con cierta intensidad.

Quesos curados y embutidos: Quesos manchegos o de oveja curados y jamón ibérico de bellota, cuyos niveles de grasa y salinidad se equilibran con la acidez y los taninos del vino.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.