Quinta del 67 Vinho tinto

Este vinho é um novo projeto de Rafael Cañizares, que quer homenagear sua geração. Os vinhedos de Garnacha tintorera para Quinta del 67 , estão localizados ao redor de Alpera, certificados pela Do Almansa. Plantada entre 1970 e 1980 em vidro e sem irrigação, com rendimentos de 2 a 3 kg por videira. A combinação de perfil de solo e altitude em uma faixa entre 850m-900m acima do nível do mar, dão a esta região um terroir único. Um clima severo, árido e clima continental, com invernos frios recebendo neve. Durante o verão, a temperatura oscila drasticamente entre o dia e a noite devido à altitude. A colheita é manual no início de outubro. PRODUÇÃO DE VINHO: O vinho sofre fermentação malolática em barris e é envelhecido em novos barris de carvalho francês por 14 meses. Quinta del 67 está engarrafada na própria fazenda sem filtros. Vermelho intenso. Nariz complexo com aromas de frutas pretas maduras, especiarias e alguns aromas balsâmicos. No paladar com muita estrutura, tanino sedoso, e novamente muita fruta, chocolate, alcaçuz. Acabamento longo e persistente. Muito poderoso e com uma longa vida pela frente.