Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Vinho tinto

A uva foi selecionada de 4 dos 10 pagamentos de propriedade da vinícola: Los Robles, El Pino, Prado del Rey e Valdelayegua

99% Tempranillo com uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon e Merlot

Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 25º e 28º com um período de maceração de 10 dias

Microoxigenação após fermentação alcoólica

Fermentação malolática espontânea com bactérias nativas

Envelhecido em barricas de carvalho europeu e americano por pelo menos 3 meses

10% do vinho maduro em frascos de argila centenários

Vista: Vermelho-púrpura com bordas nazarenas.

Nariz: Notas frescas de frutas vermelhas e pretas, como amoras e cerejas, e notas de baunilha balsâmica.

Boca: Equilibrada, com tanino suave e agradável. Vinho redondo e oleoso. Combinação interessante de toques picantes com bagas no sabor residual.

Salsichas, cogumelos salteados ou grelhados, pizzas e tortas de carne, queijos macios.