Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Vinho tinto
A uva foi selecionada de 4 dos 10 pagamentos de propriedade da vinícola: Los Robles, El Pino, Prado del Rey e Valdelayegua
99% Tempranillo com uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon e Merlot
Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 25º e 28º com um período de maceração de 10 dias
Microoxigenação após fermentação alcoólica
Fermentação malolática espontânea com bactérias nativas
Envelhecido em barricas de carvalho europeu e americano por pelo menos 3 meses
10% do vinho maduro em frascos de argila centenários
Vista: Vermelho-púrpura com bordas nazarenas.
Nariz: Notas frescas de frutas vermelhas e pretas, como amoras e cerejas, e notas de baunilha balsâmica.
Boca: Equilibrada, com tanino suave e agradável. Vinho redondo e oleoso. Combinação interessante de toques picantes com bagas no sabor residual.
Salsichas, cogumelos salteados ou grelhados, pizzas e tortas de carne, queijos macios.