Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Vinho tinto

Coleção de barricas de 9 meses de Prado Rey

As uvas foram selecionadas de 4 dos 10 vinhedos de propriedade da vinícola: Los Robles, El Pino, Prado del Rey e Valdelayegua

99% Tempranillo com uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon e Merlot

Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 25º e 28º com um período de maceração de 10 dias

Microoxigenação após fermentação alcoólica

Fermentação malolática espontânea com bactérias nativo

Envelhecido em barricas de carvalho europeu e americano durante pelo menos 3 meses

10% do vinho amadurece em talhas centenárias de barro

Visão: Vermelho púrpura com bordas nazarenas.

Olfato: Notas frescas de frutas vermelhas e pretas, como amoras e cerejas, e notas balsâmicas de baunilha.

Paladar: Equilibrado, com taninos macios e agradáveis. Vinho redondo e gordo. Interessante mistura de toques picantes com frutos silvestres no final de boca.

Salsichas, cogumelos salteados ou grelhados, pizzas e tortas de carne, queijos de pasta mole.