Pazo de Rubianes Caso dos vinhos brancos

Pazo de Rubianes é um vinho Albariño feito de uvas das treliças da área superior. Uma produção muito cuidada, que tem como principal protagonista a excelente qualidade das uvas de partida. Coletado em caixas de 17 kg, é processado na vinícola em até 3 horas após a colheita. Após a maceração a frio, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Uma vez terminada a fermentação, é envelhecido sobre borras, para terminar com estabilização a frio e posterior engarrafamento.

A sua preparação tranquila entre 10 e 12 meses garante um consumo ideal mais duradouro.

Vinho límpido, transparente e franco. Aromas de frutas, flores... frescura e uma boa fragrância. Largo, longo e orgulhoso. Amante no paladar com um final de boca que não o deixa indiferente. De Olhos Fechados – Devaneios... testemunhas oculares de uma Rías Baixas com seu próprio discurso.