Pagos de Galir Godello Lías Caso dos vinhos brancos

Seguindo nossa tradição, é um vinho de qualidade, com personalidade própria e alta expressão, resultado de uma rigorosa seleção de uvas de vinhedos antigos, o que, sem dúvida, fascinará o consumidor. A união do cuidado no trabalho de viticultura e a implementação de novas técnicas na produção, como a maceração da uva fria ou o envelhecimento em suas lees, dão a este vinho um caráter especial e diferenciador. Maceração de filme preferencialmente. 8 a 10 horas. 10-12 oC. Fermentação alcoólica: Duração de 15 dias. Temperatura: 15-18oC. Envelhecendo em seus próprios lees. 4 meses. Método: Batage. Amarelo dourado com flashes esverdeado. Lágrima média. Muito varietal no nariz, com frescor floral, notas de frutas brancas e um pequeno toque de passas e limão. Muito densa, longa e fresca no paladar, onde as notas frutíferas e florais retornam, com grande consistência que dá o envelhecimento em lees. • Arroz de peixe, risotos, frutos do mar crus, frutos do mar grelhados, frutos do mar ao molho, peixe branco grelhado, peixe branco assado, peixe branco ao molho, Caldereta, Boullabaise.