Nora da Neve Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco Nora da Neve , safra 2022, é uma verdadeira expressão do terroir da região, produzido pela renomada Bodega Viña Nora. Com 0.75 litros e um teor alcoólico de 13%, este vinho é elaborado com a casta Albariño, conhecida por suas características únicas e sabor refinado.
As uvas utilizadas na produção do Nora da Neve são cuidadosamente selecionadas de parcelas que apresentam um solo pobre em matéria orgânica, formado por base granítica e seixos rolados. Essa formação peculiar favorece uma maturação ideal da uva, resultando em um vinho delicado e complexo que equilibra tradição e inovação.
Após um envelhecimento de 6 meses em barricas, o Nora da Neve se destaca pela sua coloração amarelo dourado brilhante, resultado da sua crianza. No olfato, apresenta uma alta intensidade aromática, evocando notas de frutas de caroço maduras, flores brancas como a camomila, além de toques mais quentes como louro, toffee e aromas tostados. Na boca, a experiência é ampla e sedosa, com um final longo que revela toda a sua complexidade e estrutura.
Este vinho se destaca no acompanhamento de pratos à base de peixe, especialmente aqueles preparados no forno, bem como de peixes mais gordurosos. Também harmoniza perfeitamente com lampreia e carnes acompanhadas de molhos suaves. É uma excelente escolha para acompanhar mariscos, seja cozidos, grelhados ou defumados, assim como queijos de cura média e longa.
Experimente Nora da Neve e descubra a magia da tradição e do terroir em cada gole.
